четверг, 29 марта 2012 г.

Домашний паштет из печени.

Смотрю фильм "Эффект бабочки" - реально вставляет. Настроение мягко говоря мрачное, так что философии сегодня не будет :) Зато будет рецепт домашнего паштета из печени - не дают покоя лавры Давыдова, с его кухней бедного человека (КБЧ) :) Кулинарная тема, конечно, лучше бы под "Молчание ягнят" бы пошла, ну да ладно, что есть, то пусть и будет :)

Отварить печень, лук, морковь со специями (перец, лаврушка). Всё, кроме специй, забросить в блендер, туда же - сливочное масло. Включаем блендер - на выходе готовый продукт. Пропорций не даю, всё очень эмпирически :) Печень и овощи можно варить, можно тушить или жарить - вкус будет разный, вместо масла - можно добавлять сливки. Хранить под крышкой, иначе сверху потемнеет. Быстро и вкусно :)

Комментариев нет:

Отправить комментарий